این کیت برای تعیین کمیت مایعات و جامدات در یک سیال به کار میرود.
در آزمایش ریتورت، یک نمونه اندازه گیری شده سیال در یک فنجان قرار میگیرد و تا زمانیکه اجزای مایع تبخیر شوند، حرارت داده میشود.
بخارها از میان یک مخزن عبور داده میشوند و در یک سیلندر یا تیوب سانتریفیوژ جمع آوری میگردند که برای ثبت حجم مایعات متراکم در 20oC ، کالیبره شده است.
ریتورت آب و روغن یک روش ساده و مستقیم برای تعیین کردن درصد حجم روغن و آب در نمونهها در گل حفاری یا نمونههای کر می باشد.